Batagor Bandung Asli Enak Sedap Gurih Lezat.Resep batagor bandung berisikan tepung sagu, ikan tengiri, tahu, dan bumbu perhiasan yang juga memiliki andil besar dalam membuat rasa batagor yang super yummy. bunda penyuka batagor? Ya, penganan yang satu ini memang memiliki banyak penggemar, khususnya bawah umur muda yang hobi ngemil masakan berat.
Dengan mengetahui cara membuat batagor bandung orisinil yang lezat, Bunda tak perlu lagi nungguin emang-emang penjual batagor lewat depan rumah. Bahan-bahanya simpel dan mudah didapat. Harga nya juga tidak terlampau mahal. Cara membuatnya gampang. Dan yang pasti lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya.
Untuk menciptakan batagor Istimewa , bahan-materi yang diharapkan yaitu
- 1/4 kg ikan tengiri, yang sudah dihaluskan
- 100 gr tepung sagu
- Tahu putih
- Kulit pangsit
- Daun bawang
- Garam
- Gula
- 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- Merica debu
- 1 sdt kecap ikan
- Minyak goreng
Bahan untuk menciptakan Bumbu kacang batagor
- 150 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- 1 cm kencur
- Sedikit parutan kulit jeruk purut
- Garam
- Gula merah
- Air asam jawa
- Cara menciptakan sambal kacang sangatlah mudah. bunda hanya perlu menghaluskan seluruh bahan-bahannya menjadi satu.
Cara menciptakan batagor bandung
- Pertama-tama, siapkan ember atau mangkok besar untuk menciptakan adonan ikan tengiri. Lalu, masukkan tepung sagu dan ikan tengiri ke dalam wadah tersebut, diikuti dengan bawang putih halus, garam dan merica. Aduk memakai spatula hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang, gula dan kecap ikan. aduk kembali hingga rata. Dan bagi campuran menjadi dua.
- Setelah itu, potong-potong tahu menjadi 2 (bentuk segitiga). Sobek bagian tengah tahu Kemudian, ambil satu sendok makan adonan ikan tengiri, dan masukkan kedalam tahu, sampai menutupi permukaannya. Lakukan hal yang serupa, sampai adonan pertama habis.
- Selanjutnya, ambil kulit pangsit yang sudah disiapkan. Isi dengan campuran ikan yang kedua. Lalu satukan keempat segi kulit pangsit. Lakukan hal yang sama, untuk semua gabungan ikan yang tersisa.
- Lalu, goreng seluruh campuran, hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal kacang. Lebih mantap dengan perasan jeruk limau.
Comments
Post a Comment