Kue Klepon Dari Tepung Ketan Isi Gula Merah

on
KUE KLEPON DARI TEPUNG BERAS ISI GULA MERAH.Jajanan pasar ini tergolong favorit chef jika makan tidak bisa cuma 3-4 biji ,chef bisa makan sampai 8-10 biji.Entah dari mana asal kue ini yang terang ini cemilan ini setahu chef termasuk makanan tradisional indonesia di jawa disebut klepon sedangkan di sumatera dan malaysia disebut onde-onde.chef kuatir suatu hari klepon akan di claim milik malaysia hahaha.

Kalau bunda sulit mendapatkan daun suji bisa diganti dengan daun pandan.Jika dirumah juga tidak terdapat daun pandan bunda mampu mengganti dengan essense panda.Banyak dijual bebas di toko kudapan manis.Untuk tepungnya sendiri chef gunakan tepung ketan bisa dengan gampang bunda peroleh di pasar pasar tradisional.



Atau jika bunda ingin merasakan sensasi mengolah makanan ala orang bau tanah kita jaman dulu bunda bisa menumbuk beras ketan.Ditumbuk dengan alu hingga bener bener halus kemudian bunda tapis dengan saringan tepung.Nah tepung halus tersebut yang bunda gunakan.Ya hitung hitung memasak sambil berolahraga ya bun hahahaha.

KUE KLEPON DARI TEPUNG BERAS ISI GULA MERAH KUE KLEPON DARI TEPUNG KETAN ISI GULA MERAH

Bahan kudapan manis Klepon


150 ml air
1 sdm air daun suji pandan bisa pakai pewarna pandan tapi chef lebih suka yang alami daun suji
1 sdt air kapur sirih
½ sdt garam
250 g tepung ketan yang manis mutunya
100 g gula merah, sisir
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus

Cara membuat Kue Klepon

  1. Campur air, air suji, air kapur sirih, dan garam.
  2. Tambahkan tepung ketan, aduk dan uleni sampai tercampur rata.
  3. Bentuk tiap 2 sdt campuran menjadi bola-bola.
  4. Pipihkan, isi dengan sedikit gula merah, bulatkan kembali.
  5. Rebus bola-bola sampai mengapung dan matang.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Gulingkan dalam kelapa parut sampai terbalut rata.Sajikan Untuk 40 buah
Demikian resep kue klepon sungguh mudah ya bun.Selain dengan tepung beras,bunda juga bisa mengubahnya dengan ubi jalar baik yang bewarna kuning,merah ataupun ungu.Untuk isi klepon bekerjsama bunda bisa berimprovisasi mengubah dengan isian lain seperti nutella atau yang lainya.

Sebagai penganan kudapan manis ini tidak mengecewakan cepet laku.Jadi jikalau bunda masih galau ingin perjuangan masakan untuk kue anak sekolah.Kue klepon ini bisa menjadi salah satu solusi bagi bunda.Semoga resep ini berguna selamat mencoba di rumah Sukses resepnya berhasil masakanya.

Comments

Post a Comment