Kue Lumpur Kentang Lembut Special

on
Kue Lumpur Kentang lembut spesial.Kue Lumpur paling mudah dijumpai sebagai Jajan pasar atau penganan sarapan dipagi hari.Asal usul kue lumpur bantu-membantu kue ini tergolong resep peranakan.Aslinya dari portugis mulai masuk ke indonesia sekitar kala ke 20.Nama kudapan manis ini di portugis sana Pasteis de Nata,kudapan manis ini memang selalu dihadirkan setiap natalan.Resep asilnya sendiri custard yang di panggangan dengan kulit pie warna kuning jelas didapat dari kuning telur.

Kue Lumpur paling mudah ditemui sebagai Jajan pasar atau jajanan sarapan dipagi hari KUE LUMPUR KENTANG LEMBUT SPECIAL

Nah bila yang telah di indonesiakan biasanya kue lumpur mempunyai dua toping kismis dan kelapa muda.Yang paling kerap sekarang kita temui cuma topping kismis.Sudah sungguh jarang mendapati kudapan manis lumpur dengan topping kelapa muda di toko toko kue dipasar maupun di warung warung sekitar rumah.Bagaimana resep dan cara menciptakan kue lumpur yuk ikuti langkah dan cara berikut ini

BAHAN BAHAN KUE LUMPUR

  • 300 gram Kentang Kukus Haluskan
  • 300 gram Tepung Terigu
  • 225 gram Gula pasir
  • 3 butir Kuning Telur
  • 2 butir Putih Telur
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Vanili
  • 550 milli Santan
  • 75 gram Margarin. Lelehkan
  • Kismis Secukupnya untuk Topping

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR

  1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula pasir, garam dan vanili sampai tercampur rata
  2. Masukan tepung terigu kedalam adonan telur lalu aduk rata
  3. Tambahkan kentang rebus yang telah di haluskan. Aduk rata kembali
  4. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata
  5. Tambahkan santan sambil terus dicampur
  6. Setelah tercampur rata saring gabungan agar campuran halus
  7. Panaskan loyang beri sedikit margarin biar tidak lengket. Tuang campuran kedalam loyang. Masak sampai setengah matang kemudian beri taburan kismis lalu masak kembali campuran sampai matang
  8. Hidangkan
Selain dengan kentang bunda juga bisa menggantinya dengan pumpkin atau labu kuning.Jika kentang maupun labu kuning dirasa cukup mahal untuk jualan kue lumpur cukup dengan terigu saja.Sebagai jajanan kue ini tergolong yang cepat habis jadi bisa menjadi pendapatbunda kalau ingin memulai usaha kecil kecilan dirumah.

Semoga resep kudapan manis lumpur kentang ini mampu berguna dan menjadi resep favorit keluarga dirumah.Selamat menjajal dan sukses dengan resepnya dan jangan lupa resep kue lainya untuk bunda coba dirumah

Comments

Post a Comment