Resep Ayam Geprek Krispi Super Pedas

on
RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS. Dibilang jenis masakan baru sesungguhnya tidak juga bun. Karena memakai resep dasar dari ayam goreng penyet surabaya. Resepnya dimodifikasi menggunakan ayam goreng krispi ala kentucky dengan sambal yang super pedas. Pembuataanya cepat dan gampang tidaklah mengherankan setahun dewasa ini. 

 Menjadi salah satu jenis makanan yang paling laris bagus.Nah bunda mau tahu bagaimana cara membuat ayam geprek krispi super pedas ini ? yuk simak resepnya dibawah ini.
Dibilang jenis masakan baru sebenarnya tidak juga bun RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS

AYAM GEPREK KRISPI

  • 2 buah dada ayam
  • 3 sdt garam
  • 2 sdt merica
  • 1 sdm Bawang putih bubuk
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung sagu tani atau tepung beras
  • 1 sdm debu cabe
  • Tomat, iris
  • Timun, iris
  • Kemangi
  • air

cara buat sambal ayam geprek

  • 20 pcs cabe rawit
  • 3 pcs bawang putih
  • 1/4 tsp terasi sangrai
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Geprek Krispi super pedas

  1. Lumuri ayam dengan sedikit garam, bubuk bawang putih dan merica pada kedua segi segi ayam hingga rata. Diamkan selama 10 menit.Lebih elok bila di diamkan dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.
  2. Ambil mangkok atau wadah, campur tepung terigu, tepung sagu, abu cabai, sisa bawang putih, sisa garam dan sisa merica.
  3. Bagi dua adonan tepung tadi. Satu mangkok campur dengan air.
  4. Rendam ayam pada campuran tepung kering kemudian masukan ayam pada gabungan tepung lembap, balur kembali dengan adonan tepung kering.
  5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna emas kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  6. Haluskan atau ulek berangasan cabai rawit merah, bawang putih, terasi, gula dan garam hingga agak halus. Tambahkan tomat jikalau bunda suka lalu ulek lagi sampai halus.Masukan 2-3 sendok minyak panas.
  7. Taruh ayam yang sudah digoreng di atas ulekan sambal tadi. Ulek lagi sampai ayam tergeprek. Sajikan bersama lalapan mirip timun dan daun kemangi.
Hidangkan dengan nasi hangat hmmmm lezat.Sesuaikan jumlah cabainya sesuai selera bunda tidak harus 20 biji.Kalau tidak suka terlalu pedas 3-4 biji saja telah cukup.

Sebenarnya semua jenis sambel di indonesia mampu digunakan untuk resep ayam geprek baik itu sambel terasi,sambel dabu dabu,sambel tomat,sambel bawang,sambel ijo,sambel mata dengan banyaknya ragam jenis sambel indonesia untuk 1 resep ayam geprek krispi mampu memiliki varian hingga ratusan jenis.Contoh lain resep ayam geprek krispi seperti berikut ini

Resep Ayam geprek sambal bawang

  • Ayam goreng krispi
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, potong 2 bagian
  • 1 buah tomat iris
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh terasi

Cara membuat geprek sambal bawang

  1. Goreng cabe rawit dan bawang putih hingga setengah kering. Sisihkan.
  2. Siapkan cobek, masukkan cabai rawit goreng, bawang putih goreng, tomat, garam, gula, dan terasi. Haluskan dengan ulekan.
  3. Letakkan ayam goreng tepung di atas sambal yang sudah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah semoga sambal merata. 

Resep Ayam geprek sambal pecak

  • Ayam goreng krispi
  • 100 gram cabe rawit hijau
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah untuk bawang goreng, iris tipis
  • 1 buah tomat
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh garam

Cara menciptakan Ayam geprek sambal pecak

  1. Haluskan cabai rawit hijau, garam, dan bawang merah dengan ulekan.
  2. Masukkan tomat ke dalamnya, ulek kasar. Sisihkan. 
  3. Goreng irisan bawang merah dalam 100 ml minyak panas. Saat sudah kering dan kecokelatan, tuang minyak panas dan bawang ke dalam ulekan.
  4. Ulek kembali sampai rata. 
  5. Siram ayam dengan sambal, kemudian geprek sampai pipih.

Resep Ayam geprek Mozarella

  • Ayam goreng krispi
  • 50 gram keju mozzarella
  • 50 gram keju cheddar
  • Bubuk cabai seperlunya

Cara menciptakan Ayam Geprek Mozarella

  1. Kamu mampu mengombinasikan ayam geprek  sambal apapun dengan keju. Bahkan, jika tanpa sambal sekaligus.
  2. Geprek ayam hingga serta dagingnya terlihat, parut keju cheddar di atasnya.
  3. Selanjutnya taburkan parutan keju mozzarella dan bakar dengan torch sampai leleh dan kecokelatan.
  4. Taburkan debu cabe di atasnya sebagai pelengkap.
Nah kalau bunda ingin variasi yang lain tinggal bunda tambahkan kacang pada pembuataan sambalnya.Maka bunda sudah mendapatkan ayam geprek pak gembus. Dan jika bunda panaskan keju mozarela diatas ayam geprek tersebut dengan sambal yang disertakan kacang.Maka bunda sudah menerima ayam geprek bensu.Resep ini mampu digunakan selaku resep ayam geprek untuk jualan.Semoga bermanfaat dan sukses untuk masakanya.

Comments

Post a Comment