Resep Bolu Karamel Sarang Semut Mudah

on
RESEP BOLU KARAMEL SARANG SEMUT PRAKTIS.Bolu karamel sering disajikan dalam program keluarga seperti pengajian,tahlilan maupun arisan.Sepintas jika melihat bentuknya mengingatkan kita dengan kudapan manis bika ambon.Ini alasannya kedua jenis kudapan manis bolu karamel dan bika ambon bertekstur rongga seperti sarang semut.Entah dari mana asal usul bolu karamel chef sendiri masih mencari.Jika mengacu kepada proses dan versi kudapan manis bika ambon mampu saja kudapan manis ini berasal dari daerah sumatera.

Tapi kalau kita jalan keluar negeri disana juga terdapat bolu karamel namanya honeycomb cake.Proses pembuatan dan bentuknya sama persis mirip bolu karamel indonesia.Terlepas dari asal undangan bolu karamel , chef akan membagikan resepnya.Yang perlu bunda perhatikan semoga tidak gagal dalam membuat rongga bolu karamel sarang semutnya gunakan baking soda dan baking powder inilah kunci sukses bolu karamel.Baking soda untuk membuat kudapan manis berongga sementara baking powder untuk mengembangkan bolu.Mari kita mulai memasaknya yang bun..

Bahan Kue Bolu Karamel

  • 180 gram tepung terigu Ayak terlebih dulu.
  • 50 gram tepung maizena
  • 425 gram gula pasir
  • 150 gram margarin
  • 2 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh baking powder
  • 200 milli susu kental elok
  • 8 butir telur ayam
  • 450 milli air panas

Cara menciptakan Bolu Karamel Sarang Semut

  1. Pertama kita buat karamelnya dengan cara panaskan gula pasir di atas wajan.Masak diatas api kecil sampai cair dan berwarna coklat.Setelah itu masukan air panas kedalam karamel danb iarkan hingga mendidih sesudah itu angkat dandinginkan.Proses ini sungguh penting ya bun jangan sampai karamelnya menjadi pahit akhir gosong.Jadi senantiasa awasi pengerjaan karamel ini.
  2. Kocok susu kental cantik dan margarin hingga putih mengembang dengan mixer.Selama proses mixer masukan satu persatu telur, satu persatu bun jangan sekaligus.Matikan mixer saat bahan telah mengembang. 
  3. Masukkan terigu yang sudah diayak sebelumnya dan baking powder serta baking soda. Lalu tambahkan juga tepung maizena bertahap sambil diaduk rata.
  4. Masukan karamel kedalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai berubah warna.
  5. Langkah berikutnya tuangkan gabungan ke dalam loyang tulban yang sebelumnya sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung.
  6. Masukkan ke dalam panggangan dan Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang tergantung tingkat kematangannya.
Selain dipanggang di oven bunda mampu juga dengan cara dikukus.Sesuai selera dan perlengkapan dirumah bahkan bila bunda tidak memiliki oven maupun dandang kukus bisa juga memakai magic com.Selamat menciptakan bolu karamel sarang semut supaya berhasil dan menjadi resep favorit keluarga dirumah.

Comments

Post a Comment