Resep Cilok Empuk Isi Aneka Rasa Dan Bumbu Kacang

on
Resep Cilok Empuk Isi Aneka Rasa Dan Bumbu Kacang.Cilok yang enak itu sederhana kenyal bisa cilok goreng,cilok kuah pakai bumbu kacang lazimnya cilok isi tanpa daging.Makanan ini khas dari tempat jawa barat utamanya bandung mudah kita jumpai di sekolahan dan warung.Yang kali ini akan kita praktekan cara pembuatannya yakni resep cilok dengan isi bermacam-macam disertai bumbu kacang.Cara buatnya juga gampang dan cepat yuk kita simak resep cilok selaku berikut

Cilok yang enak itu sederhana kenyal bisa cilok goreng RESEP CILOK EMPUK ISI ANEKA RASA DAN BUMBU KACANG

BAHAN ADONAN CILOK

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • air seperlunya
  • garam dan Merica seperlunya
  • Isian:
  • Keju mozarella
  • Kornet/daging cincang
  • Telur Puyuh

Bumbu Kacang Cilok

  • 75 gram kacang tanah goreng
  • 1/2 gula merah
  • 1 buah cabe rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam


CARA MEMBUAT CILOK

  1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan lada.
  2. Tambahkan daun bawang dan bawang putih. Campurkan semua gabungan sambil tambahkan air panas bertahap sampai adonan dapat di bentuk.
  3. Bentuk gabungan bulat-bulat lalu isi dengan isian sesuai selera.
  4. Rebus adonan cilok sampai mengambang, angkat, tiriskan.
  5. Haluskan semua bahan bumbu kacang.
  6. Cilok siap disantap bareng sambal kacang.
Seperti itu cara dan resep cilok empuk isi aneka rasa serta bumbu kacangnya,untuk isi atau topping sesuai selera mungkin ditempat bunda sukar mendapatkan keju mozarella bisa diganti dengan yang lain.Cilok isi dengan oncom tumis pedas pun sedap pokoknya bebas untuk berkreasi.Jangan terpaku dengan resep cilok dasar harus berani mencoba menyertakan sesuatu yang baru.Sebagai mata penelusuran sampingan penghasilan cilok tidak mengecewakan laris loh.

Tips Cara Menggoreng Cilok

Perlu hati hati dalam menggoreng cilok banyak kejadian cilok meletus dikala digoreng,biar tidak meletus sebelum digoreng celupkan cilok kedalam minyak cuek , panaskan minyak kemudian kecilkan apinya setelah itu masukan ciloknya perlahan.

1001 macam kombinasi resep cilok yang dapat dicoba dirumah resepnya selaku berikut

1. Cilok Sederhana

Bahan menciptakan cilok

  • 200gr tepung kanji
  • 200gr tepung terigu
  • 1 sdt kaldu abu
  • ¼ sendok teh merica debu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 400ml air hangat kuku
  • Garam secukupnya
  • Air untuk merebus secukupnya

Bahan menciptakan saus kacang


  • 150 gr kacang tanah, digoreng
  • 1sdt gula pasir
  • 1sdt cuka
  • Garam seperlunya
  • Air secukupnya

Cara membuat saus kacang:


  • Haluskan kacang yang sudah di goreng terlebih dahulu.
  • Tambahkan gula pasir dan garam.
  • Siapkan panci, tambahkan air, masak hingga mendidih.
  • Tuangkan bumbu halus saus kacang, masak hingga agak mengental di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat.

Cara membuat cilok:

  1. Cara menciptakan cilok sederhana terlebih dulu ayak tepung kanji dan terigu. Aduk.
  2. Tambahkan kaldu debu, merica, bawang putih yang telah dihaluskan dan garam. Aduk rata.
  3. Tuangkan air hangat kuku bertahap sambil diaduk menggunakan tangan hingga rata dan kalis.
  4. Bentuk materi bulat-bundar kecil. Masukkan cilok ke dalam air mendidih sampai cilok-cilok itu tampakmengapung lalu angkat.
  5. Setelah mengapung, supaya cilok selalu hangat, kukus kembali di dalam dandang, dan bisa dihangatkan kapanpun ingin kembali disantap.
  6. Campurkan cilok dengan saus kacang atau cukup dicocol saja.
  7. Untuk kombinasi sajian, cilok mampu digoreng apalagi dahulu gres dihidangkan. Selain direbus, cilok juga mampu dimatangkan dengan cara dikukus. Untuk menambah kandungan gizi, resep turunan mampu dilakukan dengan menyertakan daging ayam, ikan atau telur. Sehingga cemilan cilokmu bukan hanya lezat namun juga sehat.

2. Resep Cilok Isi Telur Puyuh

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung kanji
  • 7 sendok makan tepung terigu (seperlunya)
  • Secukupnya air panas
  • Secukupnya garam/penyedap rasa ayam
  • 2 batang daun bawang secukupnya
  • 4 batang daun seledri (sesuai selera)
  • 250 gram telur puyuh
  • 200 gram tepung panir

Cara Membuat:

  1. Campur tepung kanji dengan air panas tambahkan tepung terigu,garam,seledri,daun bawang aduk hingga gabungan kalis (sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket)
  2. Setelah adonan kalis bentuk gabungan bundar-bulat sesuai selera dan pipihkan kemudian isi dengan telur puyuh dan bulatkan kembali
  3. Didihkan air diatas kompor lalu rebus adonan cilok yg telah dibulat-lingkaran, jikalau adonan mengapung angkat dan tiriskan
  4. Siapkan 3 sendok tepung terigu air secukupnya sampai campuran cair/mengental
  5. Masukan adonan cilok yg telah direbus tadi ke dalam adonan terigu cair lalu gulingkan ke dalam tepung panir
  6. Goreng hingga warna kecoklatan tiriskan dan cilok siap disajikan dengan saus dan mayones, Yummy!

3. Resep Cilok Kriwil

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg tepung kanji (sagu)
  • 1/4 kg tepung terigu
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Secukupnya daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir telur ayam/sossis
  • 2 kemasan mie instan (dihancurkan)
  • Secukupnya garam

Cara Membuat:


  1. Masak air lalu campurkan bawang putih yang sudah di haluskan sampai mendidih
  2. Selama menunggu air mendidih, anda bisa siapkan semua bahan ke dalam wadah
  3. Kemudian siram dengan air rebusan bawang putih
  4. Uleni Hingga kalis
  5. Jika campuran sudah hangat bentuklah campuran bundar-bulat
  6. Kemudian isi dengan telur yang sudah di rebus/sosis
  7. Setelah itu rebus cilok di dalam air yang mendidih hingga cilok mengapung angkat tiriskan
  8. Lalu gulingkan ke atas mie yang sudah dihancurkan
  9. Goreng dengan api kecil
  10. Dan cilok siap dsajikan dengan saus sambal
  11. Hidangkan selagi hangat supaya lebih lezat

4. Resep Cilok Bakar Saus Barbeque Yogurt

Bahan-materi:
  • 125 gr tepung tapioka
  • 125 gr tepung terigu
  • 200 ml air hangat
  • 2 siung bawang putih halus
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya Merica debu
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Wijen untuk toping

 Bahan sauce barbeque yogurt
  • 1 1/2 sdm saus barbeque
  • 4 sdt saus tomat
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt bon cabai
  • 1/2 sdt lada yang dihaluskan
  • 1/2 sdm yogurt plain
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam

 Cara menciptakan cilok:
  1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka
  2. Setelah itu masukkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam
  3. Masukkan air hangat bertahap, aduk sampai kalis
  4. Setelah adonan nya kalis bentuk cilok lingkaran-lingkaran
  5. Selanjutnya rebus cilok kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan minyak secukupnya agar cilok nya tidak melekat
  6. Rebus cilok hingga mengapung
  7. Jika cilok nya telah mengapung, itu tandanya telah matang
  8. Angkat dan tiriskan
  9. Cara Membuat Sauce Barbeque Yogurt:
  10. Masukkan mentega, bawang putih, dan tumis sampai bacin
  11. Masukkan saus tomat, saus barbeque kecap inggris, aduk merata
  12. Selanjutnya masukkan bon cabai dan merica, aduk merata
  13. Tambahkan yogurt, aduk merata.
  14. Tambahkan gula dan garam seperlunya
  15. Memanggang cilok:
  16. Tusuk cilok memakai tusuk sate
  17. Panaskan grill pan, olesi dengan minyak sayur secukupnya
  18. Lumuri cilok dengan saus BBQ yogurt yang telah di buat, panggang hingga matang
  19. Jangan lupa di balik semoga tidak gosong
  20. Jika telah matang hidangkan, dan tambahkan taburan wijen, serta tambahkan bagian daun bawang.

5. Resep Cilok Kuah Pedas

Bahan-bahan:
  • 150 gram tepung sagu
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 gelas air
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • 4 batang sledri
  • Bawang putih debu 

 Cara Membuat Kuah:
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • Garam
  • Penyedap
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Merica seperlunya

 Bahan perhiasan:
  • Saus sambal
  • Kecap, dan
  • Sambal Cabai

 Cara Membuat Cilok:
  1. Cara membuat cilok kuah yang pertama ialah, masukkan tepung terigu, sagu, garam, seledri yang telah dirajang halus, garam, dan penyedap rasa
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil gabungan terus diuleni sampe kalis
  3. Bentuk lingkaran, sambil siapkan air untuk dididihkan di panci
  4. Jika sudah mendidih matikan api, masukkan cilok yang telah dibuat
  5. Rebus hingga matang
  6. Kukus kembali semoga cilok matang sempurna
  7. Dan cilok siap disuguhkan

6. Resep Cilok Goang

materi materi
  • 6 sdm tapioka
  • 3 sdm terigu
  • 2 siung bawang putih
  • 1 daun bawang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Sesuai selera untuk tambahkan cabe rawit merah
  • Sedikit minyak goreng untuk menumis
  • Secukupnya air

 Cara Membuat:
  1. Cara menciptakan cilok goang pertama-tama panaskan air apalagi dulu
  2. Campur tepung tapioka, tepung terigu,bawang putih yang sudah dihaluskan
  3. Uleni hingga kalis dengan air hangat-hangat kuku
  4. Bentuk lingkaran, dan masukkan ke dalam air mendidih hingga mengapung, kemudian angkat.
  5. Panaskan minyak untuk menumis rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan
  6. Jika sudah bacin masukkan air dan daun bawang, diamkan sampe mendidih.
  7. Setelah mendidih siram ke cilok yg telah matang tadi
  8. Dan cilok siap untuk disuguhkan

7. Resep Cilok Goreng Pedas Manis

Bahan-materi:
  • 2 gelas tepung tapioka
  • 1 gelas tepung terigu
  • 100 ml air panas
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Saus sambal
  • Kecap
  • Secukupnya cabai rawit
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Abon untuk isian

 Cara Membuat:
  1. Masukkan terigu dan tapioka, garam, lada ke dalam 1 wadah.
  2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit.
  3. Uleni sampai kalis.
  4. Bulat-bulatkan cilok sembil diisi dengan abon
  5. Ulangi hingga adonan habis.
  6. Panaskan air untuk merebus. Biarkan sampai cilok mengembang. Angkat dan dinginkan selama 10 menit
  7. Setelah itu panaskan minyak untuk menggorengnya
  8. Siapkan saus, kecap dan tambahkan penyedap rasa secukupnya
  9. Tumbuk cabai rawit hingga halus. kemudian campurkan pada saus
  10. Setelah matang masukkan cilok pada saos
  11. Jika semua rasa telah pas, Cilok pun siap dihidangkan

8. Resep Cilok Bumbu Rujak

Bahan-materi:
  • 1/4 kg tepung tapioka
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya air hangat

 Bumbu rujak:
  • 1/4 kg gula merah
  • 1 ons kacang sangrai
  • 5 buah cabai rawit
  • 150 ml air

 Cara Membuat:
  1. Masukkan semua materi dan air hangat
  2. Kemudian uleni hingga kalis
  3. Cetak lingkaran-bulat, kemudian rebus hingga mengapung
  4. Angkat dan kukus kembali supaya selalu hangat
  5. Haluskan gula, kacang dan cabai rawit, untuk bumbu rujak
  6. Lalu panaskan dengan air
  7. Cilok dan Bumbu siap, selamat menikmati!

9. Resep Cilok Serundeng

Bahan-materi:
  • 1 gelas terigu
  • 1 gelas tepung kanji
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sachet penyedap rasa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air panas
  • Secukupnya sambal kacang atau sambal pecel

 Cara Membuat:
  1. Haluskan bumbu kemudian masukkan terigu dan tepung kanji
  2. Tambahkan air bertahap dan uleni hingga kalis.
  3. Pulung adonan dan pipihkan.
  4. Masukkan serundeng lalu bentuk lingkaran-bundar hingga campuran habis
  5. Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan rebus sampai mengapung
  6. Angkat kemudian kukus kembali sampai matang
  7. Siapkan sambal kacang yang telah dicairkan dan siramkan ke cilok. Selamat menikmati!

10. Resep Cilok Seuhah Isi Kornet

Bahan-bahan:
  • Tepung terigu
  • Tepung sagu
  • Cabai
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Penyedap Rasa
  • Garam
  • Kornet sapi
  • Daun bawang

 Cara Membuat:
  1. Masukkan tepung terigu dan sagu ke dalam bejana atau mangkuk
  2. Tambahkan penyedap rasa, dan aduk sampai kalis
  3. Sediakan panci berisi air yang untuk dipanaskan hingga mendidih
  4. Sambil menanti air mendidih ambil materi yang telah kalis
  5. Bentuk bulat-lingkaran lalu tambahkan kornet untuk isian
  6. Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air yang telah mendidih dan tunggu sampai mengapung
  7. Untuk pembuatan bumbu, semua bahan cabai, bawang, dan lainnya di tumbuk sesuai selera (halus atau kasar)
  8. Iris daun bawang
  9. Setelah cilok matang tiriskan kembali
  10. Dan pribadi tumis bumbu yang tadi sudah ditumbuk
  11. Setelah tercium aroma amis masukkan cilok dan aduk
  12. Masukkan irisan daun bawang
  13. Jika rasa sudah tepat, cilok siap untuk segera disuguhkan

11. Resep Cilok Keju

Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung tapioka
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 100 ml air
  • Keju
  • Garam
  • Secukupnya gula
  • Minyak / mentega

 Cara Membuat:
  1. Haluskan bawang putih, tumis dengan sedikit mentega sampai harum
  2. Masukkan air, gula, garam, penyedap rasa, dan lada, kemudian tunggu sampai mendidih
  3. Siapkan wadah berisi tepung terigu
  4. Setelah bumbu mendidih tuangkan ke tepung terigu sambil terus diaduk
  5. Kemudian masukkan tepung tapioka bertahap sambil terus dicampur agar tercampur rata dan kalis
  6. Bentuk adonan tepung menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera
  7. Isi bulatan dengan keju
  8. Didihkan air dalam panci
  9. Kemudian masukkan cilok dan tunggu hingga cilok mengapung
  10. Ambil cilok yang telah mengapung dengan saringan dan suguhkan selagi hangat. bisa dengan saus sambal, mayonnaise atau sambal kacang

12. Resep Cilok Raos

Bahan-materi:
  • 250 gr tepung sagu
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 ekor ikan lajang
  • 1 telur
  • 3 bawang putih
  • 1 gelas air (-/+)
  • Secukupnya garam dan gula

 Bumbu kacang:
  • 150 gr kacang tanah
  • 10 cabe rawit
  • 4 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Secukupnya air asam
  • Secukupnya terasi
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya garam

 Cara Membuat:
  1. Haluskan bawang putih, tambahkan air kemudian rebus hingga mendidih
  2. Giling daging ikan dan telur sampai halus.
  3. Campurkan dengan tepung-tepungan
  4. Siramkan air yang sudah di didihkan tadi
  5. Aduk dengan sendok kayu
  6. Biarkan hingga cukup hangat dan bisa diuleni
  7. Uleni hingga kalis
  8. Beri garam dan gula seperlunya
  9. Didihkan air, bentuk cilok bulat-bulat
  10. Lalu rebus sampai mengapung
  11. Angkat dan tiriskan
  12. Dan untuk bumbu kacang:
  13. Goreng kacang, cabe, dan bawang
  14. Haluskan dengan ditambah bahan yang lain
  15. Tumis dan tambahkan garam
  16. Dan bila rasa telah tepat, cilok siap disajikan

13. Resep Cilok Isi Sosis bumbu Kacang

Bahan-bahan:
  • 15 sdm kanji
  • 12 sdm tepung terigu
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdm penyedap rasa
  • 2 batang daun bawang dipotong-potong
  • Secukupnya Air untuk merebus
  • Secukupnya Minyak goreng
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Air panas
  • Secukupnya Merica bubuk
  • 4 sosis ayam di potong-potong

 Bumbu kacang:
  • 25 gr kacang tanah
  • 10 buah cabai rawit
  • Secukupnya Garam
  • 1 sdm kecap
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt terasi bakar

 Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan cilok kecuali sosis dan air panas, juga minyak goreng.
  2. Tuang air panas bertahap sampai gabungan kalis.
  3. Potong-potong sosis
  4. Ambil gabungan, buat bulatan lalu tekan dan masukkan sosis. Tutup kembali sampai bentuk gabungan sempurna
  5. Didihkan air campur dengan sedikit minyak goreng
  6. Masukkan cilok satu persatu.
  7. Biarkan cilok matang (bila cilok sudah mengapung dipermukaan air mendidih tandanya cilok sudah matang)
  8. Angkat dan rendam ke dalam air matang yang dingin
  9. Cara Membuat Saus Kacang:
  10. Sangrai semua bahan saus kacang kecuali kecap, garam dan gula merah
  11. Blender semua materi saus yg sudah matang bersama gula merah, kecap, garam dan sedikit air matang (jangan terlalu halus).
  12. Letakkan saus kacang di atas cilok.
  13. Catatan: cilok digoreng dengan baluran tepung panir juga enak, ada rasa kriuk-kriuknya. Caranya?
  14. Siapkan tepung panir dan tepung terigu kental (yang sudah dicampur air sedikit)
  15. Berikan garam halus pada tepung panir semoga rasanya lebih gurih.
  16. Ambil cilok yang telah direbus, masukkan ke dalam tepung terigu kental, kemudian gulingkan lagi ke dalam tepung roti, goreng menggunakan api sedang

14. Resep Cilok Isi Sosis Lainnya

Bahan-bahan:
  • 500 gr tepung tapioka
  • 500 gr terigu
  • 8 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 3 batang seledri iris halus
  • Secukupnya air panas
  • 1 sdt merica debu
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt Kaldu abu
  • Sesuai selera Saus cabai
  • Secukupnya Kecap
  • Secukupnya Saus kacang

 Isian:
6 buah sosis sapi


 Cara Membuat:
  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah
  2. Campur tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah
  3. Tambahkan bumbu halus, garam, merica dan kaldu debu
  4. Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan mampu dibuat.
  5. Uleni dengan menggunakan sendok (hati-hati panas)
  6. Jika sudah hangat bisa diuleni memakai tangan sampai adonan mampu dibuat.
  7. Bentuk campuran bundar-lingkaran besarnya sesuai selera
  8. Isi dalamnya dengan sosis sapi yang telah dipotong-potong kecil.
  9. Didihkan air dalam magiccom.
  10. Tambahkan sedikit minyak dalam air supaya nanti cilok tidak lengket antara satu sama lain.
  11. Setelah mendidih, rebus cilok dalam magiccom
  12. Tutup dan tunggu beberapa dikala
  13. Angkat jika cilok telah terlihat mengapung
  14. Angkat dan suguhkan dengan siraman saus kacang, saus cabe dan cabai abu.

15. Resep Cilok Ebi Bumbu Saos Kacang

Bahan-bahan:
  • 12 sdm Tepung Tapioka/kanji
  • 12 sdm Tepung Terigu
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm udang kering kering
  • 1/4 sdt merica halus
  • Secukupnya air
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Sesuai selera saus kacang
  • 50 gr kacang tanah (sangrai)
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 buah cabe merah
  • Secukupnya jeruk limau
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula jawa
  • Secukupnya air

 Cara Membuat:
  1. Didihkan air dalam panci
  2. Uleni semua materi yang ada hingga kalis
  3. Tips supaya tak inginlengket saat membentuk bulatan, pakai minyak goreng sedikit di tangan supaya tidak lengket.
  4. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola cilok, tunggu hingga matang mengapung, dan tiriskan
  5. Sangrai kacang tanah, kemudian ulek/blender bumbu hingga lembut
  6. Tambahkan air, cicipi rasa apa yang kurang
  7. Lalu masak bumbu kacang sebentar sampai mendidih, dan angkat
  8. Sajikan Cilok bersama siraman Bumbu kacang hangat dan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap manis sesuai selera.
  9. Selamat Mencoba

16. Resep Cilok Rambutan Kriuk

Bahan-bahan:
  • 200 gr tepung sagu
  • 150 gr tepung terigu
  • 2 btg daun bawang, rajang
  • 1 butir telor
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya air panas
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1,5 sdt lada abu
  • Secukupnya garam
  • Bahan mie rambutan:
  • 1 mie instan (ambil mie nya aja)

 Cara Membuat:
  1. Tumbuk bahan bumbu halus
  2. Campur semua materi jadi satu,
  3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga campuran pas, jangan terlalu lembek agar gampang waktu membentuk bulatan.
  4. Didihkan air dipanci, lalu sambil lingkaran-bulatkan adonan, masukkan ke dalam rebusan, masak hingga cilok mengapung
  5. Jika telah mengapung semua, matikan api kemudian tiriskan
  6. Kemudian kukus selama 30-45 menit, kemudian matikan api, angkat.
  7. Dan cilok siap disajikan dengan varian saus sesuai selera keluarga anda
  8. Sebagian bisa digoreng untuk cilok ala rambutan, caranya remas-remas mie instan, lalu balutkan ke cilok hingga rata
  9. Lalu goreng, hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
  10. Selesai dan selamat mencoba

17. Resep Cilok Ayam Sambal Kacang

Bahan-materi:
  • 1 mangkok sagu
  • 1/2 mangkok tepung terigu
  • 1 siung bawang putih diparut
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Sedikit garam
  • Air seperlunya
  • 1 batang daun bawang yang hijaunya saja (di iris tipis)

 Isian:
  • 1/2 ekor dada ayam yang sudah direbus lalu diiris kecil2
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Sedikit lada bubuk

 Cara Membuat Sambal Kacang:
  • 1/4 kg kacang tanah (goreng dulu)
  • 1 siung bawah putih (goreng dulu)
  • 2 buah cabe rawit merah (goreng dulu)
  • Sedikit air asam
  • 1 butir kecil gula merah
  • 1 sdt gula putih
  • 1/2 sdt garam

 Cara Membuat:
  1. Cara menciptakan cilok ayam, pertama didihkan air, sambil menunggu air mendidih kita siapkan sagu dan terigu di wadah/bejana lalu aduk hingga tercampur sagu dan terigunya
  2. Siapkan juga isian ayam yang sudah dirajang diaduk dengan penyedap rasa dan lada
  3. Cicipi, jikalau sudah pas sisihkan sejenak
  4. Setelah air mendidih tambahkan parutan bawang putih, penyedap dan garam kemudian aduk dan matikan kompor
  5. Tuang air panas tadi sedikit demi sedikit ke dalam gabungan tepung aduk memakai sendok kayu atau centong nasi juga tidak apa
  6. Kalau campuran dirasa sudah menyatu dan tidak lembek masukan serpihan daun bawang dan aduk hingga rata
  7. Sambil menanti membentuk cilok kita lalu panaskan air untuk merebus si cilok
  8. Tipsnya (tunggu hingga air benar benar mendidih lalu masukkan ciloknya)
  9. Ambil sedikit adonan cilok di bundarkan lalu gepengkan dan isi tengahnya dengan ayam lalu segi segi cilok dipilin dan dibulatkan
  10. Lakukan sampai adonan cilok habis
  11. Tips (kalau adonan lengket bubuhkan sagu ke kedua telapak tangan)
  12. Jika air rebusan sudah mendidih masukkan cilok yang telah dibulatkan
  13. Tunggu sampai si cilok mengapung
  14. Lakukan perebusan hingga semua adonan habis
  15. Kemudian kalo masih ada sisa cilok di kukus saja
  16. Jika sehabis direbus lalu di kukus membuat tekstur cilok lebih kenyal dan tidak keras
  17. Cara Membuat Sambal kacang:
  18. Haluskan kacang, bawang putih dan cabai
  19. Tambahkan air
  20. Tumbuk/blender hingga halus
  21. Panaskan minyak gunakan api kecil saja
  22. Kemudian masukkan bumbu kacang tadi tambahkan gula merah, gula putih, dan garam
  23. Setelah rata masukkan sedikit air asam
  24. Tunggu hingga sambal kacang matang dan mengeluarkan minyak
  25. Cicipi rasa dan sambal kacang siap mengawalsi cilok buatanmu

18. Resep Cilok Rendang

Bahan-materi:
  • 1 cup Tepung Tapioka
  • 1 cup Tepung Terigu
  • 1 cup Air
  • 2 sendok makan Tapioka extra
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 siung Bawang Merah
  • 1 sendok teh Penyedap rasa
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri

 Cara Membuat:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Bawangnya dipotong dan goreng dahulu
  3. Semua bahan berukuran 1:1:1
  4. Uleni campuran cilok hingga kalis
  5. Bulatkan dan rebus hingga gabungan habis
  6. Kukus kembali agar cilok kenyal tepat
  7. Sajikan dengan bumbu rendang andalan anda
  8. Dijamin gak akan mau berhenti ngunyah saking enaknya
  9. Selamat Mencoba

Comments

Post a Comment