Udang Saus Padang Rasanya Pedas Dan Nikmat

on
UDANG SAUS PADANG RASANYA PEDAS DAN NIKMAT. Udang asam cantik udang saus tiram itu telah lazimcobain udang saus padang.Resep udang saus padang menjadi salah satu resep kuliner berbahan dasar seafood yang tak pernah luput dari incaran penikmat kuliner kuliner maritim.

Rasa udang segar yang manis, berpadu dengan saus padang, yang memiliki citarasa yang khas dan kaya dengan rasa Manis, pedas, asam, dan gurih, yang dijamin mampu memanjakan pengecap bunda.

Nah, bagi bunda yang kegemaran menyantap menu ini, ternyata ada cara gampang untuk membuat udang saus padang yang enak lho. bunda juga mampu sedikit memodifikasinya, dengan menggoreng si udang tersebut dengan tepung serba guna.

Dengan begitu, bunda akan menerima tekstur udang yang ‘kriuk’. Tapi, bagi bunda yang menggemari menu asli nya, berikut ini ada cara menciptakan hidangan udang saus padang yang yummy..oh iya bun selain dengan udang bunda bisa mengganti dengan cumi atau kerang sesuai selera bunda

Bahan-materi Udang saus padang :

  1. Siapkan 500 gram udang. Lalu bersihkan, dan rendam dengan 1 sdt air lemon selama 1 menit, untuk menetralisir aroma bau nya.
  2. Bawang bombai sebanyak 1 buah, diiris tipis, atau sesuai selera
  3. Saus tiram, sebanyak 4 sendok makan
  4. Saus pedas, sebanyak 3 sendok makan
  5. Saus tomat, sebanyak 1 sendok makan
  6. Gula pasir, sesuai selera
  7. Garam, sesuai selera
  8. Merica bubuk, 1sdt

Bumbu saus yang dihaluskan:

  1. Bawang merah sebanyak 5 siung, di goreng sampai layu
  2. Bawang putih sebanyak 3 siung, digoreng sampai kecoklatan
  3. Cabe rawit pedas ukuran besar, sebanyak 5 buah, digoreng sampai setengah matang
  4. Tomat segar, sebanyak satu buah, di goreng/direbus
  5. Jahe sebanyak satu ruas, atau kurang lebih 2 cm

Cara Membuat udang saus padang :

  1. Pertama-tama, bumbu yang sudah dihaluskan, ditumis hingga berubah warnanya, kemudian masukkan bawang bombai. Tumis hingga bercampur rata dan bawang bombai matang
  2. Masukkan materi-bahan saos, seperti saos tiram, saus cabe dan saos tomat. Aduk-aduk, dan tambahkan sedikit air, agar semua bumbu bercampur tepat dan tidak gosong
  3. Masukkan garam, gula, dan merica. Masak sampai mendidih.
  4. Terakhir, masukkan udang nya. Aduk terus sampai rata dan udang berkurang.
  5. Angkat, dan suguhkan.
Resep udang ala resto pun siap di santap bareng keluarga. Jika bunda mengharapkan kuah yang kental, bunda mampu menambahkan larutan tepung maizena di dikala-ketika terakhir, sebelum diangkat. Memasak udang tidak membutuhkan waktu lama, untuk menjaga rasa anggun alami dari udangnya dan tekstur kenyal lembutnya.

Comments

Post a Comment